Onko helppo hernerouhepasta uusi avokadopasta? Tässä simppelissä hernerouhepastassa kohtaavat maku, erinomainen ravintosisältö ja helppous.
1. Laita pastavesi kiehumaan
2. Kiehauta vesi (n.3dl) vedenkeittimellä ja laita hernerouhe turpoamaan. Turvottamiseen tarvittavan veden määrä vaihtelee: seos on sopivaa, kun sitä pystyy sekoittamaan.
3. Kuulota sipulit ja laita joukkoon kesäkurpitsa raastettuna. Anna muhennoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
4. Laita sillä välin spelttipasta kiehuvaan veteen ja keitä ohjeen mukainen aika.
5. Lisää muhennokseen turvonnut hernerouheseos joukkoon ja anna hautua muutama minuutti.
6. Purista sitruuna mehuksi ja sekoita muhennokseen.
7. Lisää keitettyyn pastaan reilusti kylmäpuristettua luomurypsiöljyä ja lisää sitten hernerouhemuhennos joukkoon.
8. Tarjoile valmis pasta parmesano-raasteen kera.